茶树菇的高产技术与栽培方法
一、栽培技术
1、科学管理:茶树菇在栽培过程中,环境温度是很关键的。培养料的配比以锯末、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、石灰等材料的混合物为好,搅拌均匀后堆大堆,上面用牛皮纸覆盖,厚约2厘米,温度保持在22°C~25°C之间。
2、保湿与通风:菌丝长满后,及时将培养料搬入出菇房。菌丝体的水分应控制在60%~65%左右,根据空气的湿度,调节碳源和水的比例。
3、去杂:将杂菌去除,杂菌一般都生长在木材或其它杂菌。
二、茶树菇的栽培方法
1、栽培时间:茶树菇的栽培时间应根据季节而定,春种早菇多采用室外栽培,应在4月下旬至5月下旬的高温雨季前栽培,夏种茶树菇多采用室外栽培,应在5月下旬至6月下旬的高温雨季前栽培。
2、栽培方式:一般采取散堆或袋料栽培,室内栽培时先从地面平整的地面上铺一层菌种,然后在菌种上覆盖一层厚约8~10cm的细土或草料,上面再盖上一层塑料薄膜,晚上再盖上草料,这样培养料在高温雨季前菌丝体生长旺盛,是最适宜的栽培时间。
3、栽培季节:茶树菇的栽培季节不同,其产量和质量也有很大的差异,一般夏季生产的产量最好,生长旺盛的旺季一般在8~10月,秋季生产的产量低,质量也差。
4、栽培密度:茶树菇栽培,菌种不同,栽培密度也不同。栽培密度决定了产量和质量,生产中,应注意种、床的准备工作。培养料需要的培养料的数量为70%~80%,在棉籽壳或麦皮、稻草和木屑中的含水量为55%~60%,培养料的含水量在60%以下,料层厚度为35~40厘米,以100公斤料料为例,每平方米用料的培养料80公斤,而且需要装料量占整个培养料的10%。