葡萄栽培一边倒技术如下:
一、促根壮苗。定植至发芽前,应该控制水分、温度和空气湿度,控制好棚内温度和湿度,使根系活动强,避免发生徒长。
二、摘心。当主蔓长至棚顶,或者侧蔓长至棚顶后,应该掐去顶芽,迫使顶芽和顶叶发生腋芽。
三、断根。在开花结果后,应该注意及时进行疏秧,将过多的侧蔓、卷须、病虫果、弱小枝剪除,然后追肥时,增施生物菌肥,有利于新根发生。
四、防寒。在大棚栽植葡萄,应该采用地膜覆盖或用稻草等覆盖,也可在葡萄植株根部附近挖土穴,每株用旧棚膜等包裹好,以防止受寒。
五、合理施肥。葡萄的需肥量较大,尤其是氮肥,在萌芽和坐果期比较多,对磷、钾肥的需求量大。因此,要增加氮肥的施用量。但氮肥施入量也不宜过多,否则,易引起徒长。一般来说,每生产100千克葡萄,约需吸收氮(N)3.92千克、磷(P2O5)0.83千克、钾(K2O)5.33千克,其比例大致为3:1:4。
六、整形修剪。在葡萄生长期内进行修剪,对促进葡萄提早成熟有良好的效果。在修剪时,多采用主蔓、副枝蔓和侧蔓的方法,选留一主蔓。注意主蔓上的侧蔓应均匀分布,在每一条主蔓上分布一定的结果枝和结果枝组。一般修剪后第1次修剪时间应在采收葡萄后及时进行。为防止枝蔓徒长,修剪时应在晴天进行,修剪口必须涂抹愈伤防腐膜,封闭伤口,愈合快。
七、适时采收。在幼果出现后,果粒长到黄豆大小时,要及时采收。
不同品种的葡萄不同成熟期不一致,在不同品种中,黑加仑葡萄因其成熟较早,在植株还未完全木质化时便可采收。黑加仑葡萄由于其果实含糖量较高,在采收时要小心,防止折断,采收后及时喷施新高脂膜,保护伤口愈合组织生长,防病菌从伤口侵染。