张家界适合种花椒吗吗
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本文目录
[One]、张家界玻璃桥附近小吃
〖One〗、张家界玻璃桥附近有许多特色小吃，以下是一些推荐：
〖Two〗、石耳炖鸡鸭：是张家界的一道特色美食。岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。
〖Three〗、泥鳅钻豆腐：又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，土家菜一绝。先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等。
〖Four〗、酸酢鱼：是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌扑3-5天，待有酸味后再挖出来用茶油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。
〖Five〗、这些小吃都具有当地特色，可以让你更好地体验当地的饮食文化。
[Two]、花椒哪里的比较好
以下几个地方花椒比较好。分述如下:
花椒是生活中比较常见的一种调味品,花椒的产地有很多,一般比较常见的产地有四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南和贵州,其中盛产花椒的地方在河北和山西,其中四川产的花椒质量是比较好的。
[Three]、张家界年夜饭风俗
〖One〗、张家界作为少数民族聚居地，生活在这里比较多的少数民族就是土家族，土家族人过年有许多独特的习俗，而「过赶年」就是其中一个。除此之外张家界人准备年夜饭也有许多特别的讲究：饭食丰盛，重视「口彩」，把「年糕」叫「步步高」，「饺子」叫「万万顺」，「酒水」叫「长流水」，「鸡蛋」叫「大元宝」，「鱼」叫「年年有余」；全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒庆贺。
〖Two〗、腊月三十，张家界人会早早的准备一年中最具有仪式感的一顿饭，即「年夜饭」，家家户户几乎都会提前做准备：腊肉、香肠、炖腊猪蹄、腊鱼、血豆腐、猪头肉都是餐桌上不可缺少的美味佳肴。「香肠」是张家界人最喜欢的，也是过年必备的一道美食。精选猪的前腿肉，拌上花椒、辣椒、橙皮等调料腌制，开始手工灌制，最后和腊肉放到一起熏，做成腊肠。正宗的土家香肠，一定不能缺了红辣子和花椒，必须是柴火熏炕出来的，那层黑乎乎的柴烟下，藏着一种极致的美味。
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