金耳菌栽培技术规范种植金耳菌所需材料:白耳菌3万粒、牛耳菌2万粒、葡萄糖液500毫升、维生素C20毫升、盐60克、空气浮剂、灭菌灵30克、酒精25毫升。
1、准备栽培架
栽培架一般会选用铝丝、木棍、铁丝、铁丝或者其他工具。栽培架中有主架子,好的基质比较容易清晰干净。按照栽培架的形式结构搭配,可以有效提高栽培架的使用效率。
2、上盆栽植
使用木条或木棍在土质上打孔,接种菌丝并压实,之后覆盖塑料薄膜,作为栽培架的材料。在阴凉遮阴、温暖湿润的环境中,有利于菌丝的生长。有条件的话,建议直接在营养袋里接种。
3、栽培管理
当菌丝在培养料基质上完成长满后,及时出料,用刀片或剪掉气根,让菌丝自然生长,不用重新栽培。首先,接种到培养架上的第一层营养袋中,要选择一个透明的塑料袋,将袋子打开,等菌丝培养袋长满营养袋后,将袋子中的培养材料放在袋子里,用保鲜膜封口,再将袋子口扎好。袋子放入到培养架上,还要在袋子外面搭上双层塑料袋,作为遮阴、降温、保温的措施。每天,袋子都要检查,防止有死菇或污染。
4、出菇管理
待菌丝长满袋子时,用刀或剪掉针,用铁锹或工具将料面划破,将子叶朝下接入。此时要注意温度,室温应保持在22°C-28°C。子实体长到6-7个月时,用60-70°C的温水喷洒,每天喷洒1次,直到长出3-4片真叶时,用3-4%的硫酸铜溶液喷洒,每隔2天喷洒1次,直到长出直径4-5cm的子实体。再生长1-2个月,用1.4%辛硫磷颗粒剂或0.5%的敌敌畏乳油灌根,防治地下害虫。
9、适时采收
菇盖上出现黄色绒毛,湿度大时,绒毛消失,孢子消失,表面光滑,又称为香菇。当香菇大量成熟,菇盖表面稍干时,采出进行干燥、包装,待其晾干后出售。
香菇的品种
1、香菇:香菇是世界第二大食用菌,也是世界上担任农业经济用的作物,不仅味道鲜美,营养丰富,而且市场需求大,在中国也是较为普遍的食用菌。