蒜黄工厂立体栽培的主要目的是育出大规格的大蒜苗,提高蒜苗的抗逆性,方便管理,从而保证了蒜黄产量的提高。
9月中旬播种的大蒜苗,经过3~4个月的生长,到9月下旬收获,生长期内只有60~70天。收获期从10月下旬至11月上旬,持续期10个月。收获期延长到第二年3月中旬。3月上旬播种的大蒜苗,从12月下旬至翌年4月中旬收获结束。3月上旬播种的大蒜苗,3月中旬至4月中旬收获结束。同时4月中下旬播种的大蒜苗,也在6月中下旬至7月中旬收获结束。根据这个原则,可以在春播或冬播大蒜的基础上,一般在下茬作物收获后即可播种大蒜苗。
11月上旬播种的大蒜苗,生长期长,生育期为100~120天。播种后,一般冬季前收获1~2次,第3~4年后进入正常管理,第5年可收获2~3次。
越冬大蒜苗田越冬前需进行大培土,通过雍土封冻、中耕除草等措施,使土壤疏松,减少冻害,为春季返青生长提供良好的生长环境。
大蒜越冬后的管理
1、清沟培土
大蒜封冻前中耕培土,在土壤封冻前完成。要尽量挖好沟系,高10~15厘米,宽50厘米的高垄,上面覆一层草,避免浇水后冻水。
2、追肥
(1)返青肥:大蒜返青期,除施加充足的基肥外,还要追加磷酸二铵10~15公斤或硫酸铵15公斤。
(2)返青肥:当苗高20厘米左右、假茎粗8~10厘米时,选择晴天进行追肥,亩追硫酸铵10~15公斤。
(3)催薹肥:蒜薹刚抽出时追肥,施用大蒜专用肥,保证大蒜蒜薹、蒜头发育。
3、浇水
(1)返青肥:根据天气情况适时浇水,亩浇水量为10~15公斤。
(2)催薹肥:在鳞芽和花芽分化前结合浇水亩追硫酸铵15~20公斤。
(3)催头肥:大蒜在进入催头期时,结合浇水亩追硫酸铵20~25公斤。