川农种养殖业老师说:“所谓的‘仿野生”养殖,在我国,现在,四川、陕西、云南、贵州、四川、湖北等十多个省份是畜牧业规模种植规模最大,标准化程度最高,生产技术最成熟的省份,四川一直以来就是我国畜牧业发展的示范县,如今成为我国畜牧业产业化生产的重头戏。
汪宏是位莆田市华星养殖场场长,近年来一直致力于肉牛繁育,引进国内先进的肉牛良种,并成功繁育出了三元、三系等肉牛新品种。
去年,汪宏投资200万元在佛山、惠州、邢台、石家庄等地建立了3个现代化的规模化种牛场,养殖量达到10万头,年繁殖本地母牛20万头,年销售牛肉2000吨,产值近60万元,养殖户年均纯收入达1万元,占农业收入的40%以上。
同时,汪宏把大型肉牛养殖场建设成肉牛繁育基地,将养殖户分散的养殖规模集中起来,采取“公司+基地+农户”的模式,由公司种牛提供优良品种和技术,农户则统一提供防疫、饲养管理、市场销售,以及饲料、兽医防疫等服务。通过繁育肉牛新品种,不但提高了养殖户的积极性,而且提高了养殖户的收入。
加快肉牛良种繁育步伐
规模化发展肉牛养殖是市场经济发展的必然趋势,但规模养殖并不是一帆风顺的。据汪宏介绍,近年来,肉牛规模化养殖发展很快,有的养殖户甚至一个月就能出栏一批,2008年达50多头。但随着人们生活水平的提高,对肉牛的质量要求也越来越高,在品种选择、饲养管理、防疫制度、销售网络等方面都提出了更高的要求,如不能适应市场的要求,就不能使现有的肉牛品种得到改良,造成品种的退化,不能提高市场竞争力和牛肉产量。
养殖业必须与时俱进。青岛农业大学畜牧系主任熊向峰介绍,下一步,我们将从肉牛良种选育、牛场建设、饲养管理、屠宰加工等方面加强基础设施建设和提高养殖技术水平,形成规模化、标准化、产业化发展模式,实现规模化、标准化养殖场的快速发展。
重视良种选择
选择肉牛良种应从三个方面考虑:一是看生产性能。引进国外良种或通过杂交手段改良当地品种,是降低良种覆盖率的有效措施。二是看市场行情。选择适合当地生产条件、市场需求、消费者欢迎程度和生产水平、经济效益等情况,而且价格相对稳定。三是看经营规模。育肥牛养殖场以10头以上的规模生产较为理想。
一是要求经营规模适度。针对母牛饲养量少、繁殖能力差、生产母牛年老体弱、产后无乳等实际情况,养殖场要利用产业化、标准化、规模化、现代化的条件,以求增加规模养殖场、养殖小区。