枸杞树嫁接蓝莓,枸杞树嫁接蓝莓好吗
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本文目录
[One]、巴西莓和蓝莓的区别
巴西莓和蓝莓外形相似,都是紫黑色果子,个头也差不多,但是巴西莓的抗氧化能力(ORAC值)高达102700,是近来所有水果中比较高的,是蓝莓的二十多倍,抗氧化能力能够延缓衰老,促进细胞活力,提高免疫力,防治癌症等。所以巴西莓肯定要比蓝莓对人体有益,多吃多身体有好处,现在有巴西莓果粉食用也很方便。
人工种植的蓝莓,个头大,表皮颜色发蓝多一些,内容物是白色,是从外国引进的品种,国内蓝莓基地种植,打个比方,就是像种蔬菜的扣大棚,撒农药,用化肥。
野生的蓝莓个头小,表皮颜色紫色多一些,里面汁液也是紫色的,口感比人工种植的酸,是花青素多的原因,野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。
蓝莓在大超市的水果专柜有盒装的,不过巴西莓是不可能买到的,因为巴西莓采摘后48小时就开始烂掉了,而且近来大面积的原始野生巴西莓都在巴西亚马逊河,所以只能买到巴西莓果汁或是相关的半成品。
[Two]、假枸杞怎么做的,用什么做的
假枸杞通常是用以下材料代替的:近来市面上的假冒黑枸杞有三种,一种是用白刺果代替,因为白刺果果实成熟时初为红色,后为黑色。
二是用蓝莓果代替,用残次的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。
三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。随着黑枸杞市场的活跃,很多商贩想尽办法以假乱真、以次充好。黑枸杞在不同水质下会呈现不同的颜色,如泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。真正的黑枸杞,尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一千克起码要两千元左右。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,就要提高警觉。
[Three]、和蓝莓营养类似的食物
蔓越莓。
名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。常用保存的方式为热风烘干,且蔓越莓在经过热风烘干之后表皮会变为黑色。蔓越莓酱(cranberrysauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。
[Four]、蓝莓干和黑枸杞的区别
黑枸杞里面有十颗小籽。但是蓝莓里面只有一颗小籽。黑枸杞泡水以后,会有花青素释放出来,蓝莓泡水以后,没有花青素释放到水里面去。
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