辣椒栽培时间是8月中下旬至10月上中旬。9月气温,日照短,光照弱,有利于开花坐果;8月下旬至10月上旬播种的秋延茬辣椒,在气候凉爽,雨水较少的条件下,开花坐果好,果实大小均匀,抗病性强。
6月份播种的秋延茬辣椒生育期短,在霜降前进入成熟期,比露地栽培的辣椒结果早,果实大小适中,抗病性强。
适宜播种期辣椒播种期以12月下旬至1月上旬为宜。过早播种,温度低,光照弱,植株易徒长,营养生长过旺,影响越冬,过迟播种,营养生长不充分,苗子小,产量低。
3、整地施肥,采取深沟高畦栽培,畦宽100厘米,沟宽40厘米,每畦栽2行,每穴栽2行,株距40厘米。
覆膜栽培1月下旬,棚内温度超过25°C,应打开顶部通风口,在温度高于25°C时,应压盖遮阳网。2月上旬撤去覆盖物,揭开薄膜。3月上旬以后,在棚内温度低于15°C时,中午前后覆盖遮阳网。4月中旬,撤去覆盖物,揭去遮阳网。5月下旬,棚内温度高于30°C时,昼夜覆盖遮阳网。6月上旬撤去覆盖物,揭去遮阳网。
3、苗木选择和培育
选择1年生的苗木,苗高3厘米以上,苗粗0.8厘米以上,根系发达,无病虫害的壮苗。采用营养杯(直径30厘米)育苗,营养土按比例为2∶1,配好的营养土浸透营养液,用木棒打直径5毫米的孔,然后将准备好的壮苗放入孔内,根的下端扎紧,培土至与苗上2/3处。同时,注意观察苗的生长情况,及时补充水分。