嫁接的原理及意义，为什么嫁接能加快生长
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[One]、为什么嫁接能加快生长
因为嫁接用的枝条多数是从大树上获得的，生理年龄较大，母树已经开花结实多年，所以很早就能开花。
但是大树也存在着生长势较弱的特点，所以嫁接植株后期不如实生植株长势旺，当然也要看砧木，如果使用根系特别发达的砧木，嫁接植株也会长得非常好。
另外，嫁接穗条经过多代无性繁殖，也会产生老化、病毒积累等现象，影响长势。
[Two]、嫁接会改变品种吗
嫁接是会改变品种的。植物的嫁接是一种无性繁殖的方式，植物嫁接也是一种杂交繁殖，植物嫁接以后生长出来的植株的品质和性状都会发生很大的改变，能够结出品质更加优良的果实。
[Three]、影响嫁接成活的因素有哪些
1.嫁接亲和力亲和力是嫁接成活的基本条件，亲和力越强，嫁接成活的可能性越大，反之，亲和力越差，嫁接成活的可能性越小。
通常，同种、同品种间的亲和力最强，嫁接成活率高。同属异种间的亲和力因果树种类而异，同科异属间的亲和力则比较弱，嫁接后很难成活。2.砧穗质量嫁接愈合过程要求砧穗双方有充足的营养物质保证，因此砧穗的质量对嫁接成活的影响很大，其中接穗的质量尤为重要。因此，应选取生长健壮、组织充实、芽体饱满、内部养分含量高的枝芽做接穗。接穗从树上采下来还必须做好保湿措施，防止接穗失水，确保接穗新鲜及旺盛的生命力。通常大多数果树表现为接穗失水愈多，愈伤组织形成越少，嫁接成活率也越低。对砧木而言，发育良好、生长粗壮、形成层活动旺盛的砧木质量优良，嫁接成活率高。3.嫁接的极性砧木和接穗都有其形态学顶端和基端，嫁接时，接穗的形态学基端应插入砧木的形态学顶端，这种正确的极性关系对保障嫁接成活及以后的正常生长是非常重要的。在特殊情况下，如桥接时，将接穗的极性倒置，即接穗的形态学顶端向下进行嫁接，接穗与砧木虽然能够愈合并存活一定时期，但接穗不能进行正常的加粗生长。在一般情况下，接穗倒接，不能成活。4.嫁接技术熟练的嫁接技术是提高嫁接成活率的重要条件，对嫁接技术的要求可概括为四个字，平、准、快、紧，即砧穗削面平，砧穗双方形成层对齐准，嫁接操作速度快，接口绑缚紧（图1-14）。5.接口保湿状况由于愈伤组织对湿度要求很高，饱和湿度最有利于愈伤组织的生长和进一步分化。因此，嫁接时要创造并保持良好的接口湿度状况，促进愈伤组织的生长及接口愈合，提高嫁接成活率。但积水可使伤口周围细胞窒息，降低成活率，核桃、葡萄枝接易出现伤流，是影响嫁接成活的主要障碍。解除绑缚物时间过早，也影响接口的湿度，应在接口完全愈合之后解绑。6.温度和湿度温度与砧木和接穗的分生组织活动状况密切相关，分生组织活动旺盛，愈伤组织形成速度快、数量多，则嫁接容易成活，相反，则嫁接不易成活。不同果树树种愈伤组织形成所要求的适宜温度不同，苹果形成愈伤组织的适宜温度为22℃左右，核桃为22～27℃，葡萄为24～27℃。温度过低或过高均不利于愈伤组织生长及嫁接成活。温度通常与嫁接时期有关，春季嫁接过早，温度偏低，果树形成层细胞刚开始活动，代谢微弱，愈合过程缓慢；嫁接过晚，由于气温升高，导致接穗上的芽萌发，不利于嫁接成活。湿度主要从两个方面影响嫁接成活，一是接穗只有在一定的湿度条件下才能保持其生命力，二是愈伤组织生长需要较高湿度。因此，除对水分有特殊要求的树种外，大多果树树种嫁接前后应灌水，使砧木处于良好的水分环境中。另外，采取蘸蜡密封、缠绕包裹塑料薄膜等措施保持接穗水分，可提高嫁接成活率。7.伤流、树胶、单宁等物质的影响有些根压大的果树，如葡萄、核桃等，春季根系开始活动后，地上部有伤口的地方产生伤流，直至展叶后才逐渐停止。在伤流期嫁接，伤流会使接口处细胞呼吸窒息，抑制愈伤组织的形成，影响嫁接成活。因此应避免在伤流期嫁接，或采取嫁接前后控制灌水及其他有效措施减少伤流。有些果树如桃、杏嫁接时往往因伤口流胶而窒息接口细胞的呼吸，妨碍愈伤组织的形成。有些树种如柿树等，枝条含有较多的单宁，单宁易氧化缩合成不溶于水的单宁复合物，它与细胞内的蛋白质结合使蛋白质沉淀，影响嫁接成活。嫁接时，应尽量加快操作速度，减少单宁氧化，保障嫁接成活。[Four]、靠接和嫁接的优缺点
靠接优缺点
[One]、优点
〖One〗、嫁接苗的成活率比较高。靠接法属于蔬菜带根嫁接法，蔬菜苗不容易失水萎蔫，嫁接苗容易成活，成活率比较高，一般成活率在80％以上。
〖Two〗、嫁接苗容易管理，管理要求不严格。由于蔬菜苗带有自根，在嫁接苗成活期间，蔬菜苗能够自己从土壤中吸收水分，不容易发生萎蔫，对育苗环境的反应不甚敏感，容易管理，对苗床的管理要求不严格。
〖Three〗、嫁接技术要求不严格，容易掌握。
[Two]、缺点
〖One〗、费工费时，嫁接工效低。靠接法从起苗到嫁接结束需要的工序比较多，费工费时，嫁接工效比较低，通常一般人员的日嫁接苗数只有500株左右。
〖Two〗、嫁接苗的防病效果比较差，由于靠接苗的蔬菜嫁接位置偏低以及蔬菜切断苗茎后留茬太长等原因，蔬菜苗茎上容易产生不定根，也容易遭受土壤污染，所以存在着继续感染病菌发病的危险，防病效果不理想。在发病较严重的地块上用靠接苗进行栽培时，嫁接的发病率往往仍较高，在其它防病措施跟不上时，嫁接苗的防病效果往往更差。
〖Three〗、嫁接苗容易从接口处发生折断和劈裂，使植株受到伤害。靠接苗由于蔬菜和砧木苗茎的切口处较深，嫁接苗较容易从苗茎的结合处发生折裂或劈裂，造成死苗。
嫁接优缺点
[One]、优点：
1.增强植株抗病能力。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，可有效的防治黄瓜枯萎病。同时还可推迟霜霉病的发生期；用CRP、番茄作砧木嫁接茄子后，基本上可以控制黄瓜的发生。
2.提高植株耐低温能力。由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如：用黑籽南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12-15℃、气温6-10℃时，根系仍能正常生长。
3.有利于克服连作危害。黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用黑籽南瓜根以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质的为害。
4.扩大了根系吸收范围和能力。嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。
5.有利于提高产量。嫁接苗茎粗叶大，可使产量增加4成以上。番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。
[Two]、缺点：
1.处理麻烦
2.温湿度都会对嫁接伤口的愈合有影响故嫁接后的管理较麻烦适用对象：果树和观赏树木，草本植物如蔬菜以及林木和其他经济植物
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