现在能否栽培韭菜,主要是由这些几个方面。
1、选地整地
韭菜对土壤的要求并不高,所以可以在各种土壤上都可种植。韭菜比较适合生长在肥沃疏松、保水保肥的壤土,可以选择排灌便利、地势平坦的沙壤土或油沙土。在选地时,一定要注意不要选在土壤粘性较重的地块。在韭菜定植前,每亩施有机肥2000公斤左右,另加20公斤复合肥,深翻土地25-30厘米,耙细整平后待播。
2、定植
定植时的行株距一般是在20厘米×40厘米,在定植前可以将韭苗按每亩40-50棵的密度移栽到田间,移栽时控制好密度,种植深度保持在5-6厘米即可。栽种时要注意,尽量多带土,要避免伤到韭菜的根系。
3、肥水管理
在韭菜的生长过程中,追肥是很重要的。定植后,为了促进韭菜快速成活,可以在定植3天浇一次水,并随水追施提苗肥。当韭菜苗进入生长旺盛时期时,要中耕、除草3-4次。另外,在韭菜苗高30-40厘米时,可以进行第一次培土,将韭菜垄用耘锄或小耙代替,以促进韭菜盘根,每次培土高度应比前两次略高。
韭菜出苗后要保持土壤湿润,应该每7-10天浇一次水,保持土壤的潮湿,以利于韭菜的生长。也可以在韭菜的周围追施化肥,施用少量的氮肥,有助于韭菜的生长。
3、适时收割
韭菜的收割分春天和秋天两季,春天收割的韭菜叶子绿,柔软,无病虫害,收割后伤口容易愈合。秋天收割的韭菜根,生长弱,收割后的叶片会变硬变蔫,影响韭菜的产量。
4、保温防冻
韭菜喜冷凉的气候,具有耐寒性。只要地表温度在2°C以上,就可以种植韭菜,不会影响生长。因此,越冬韭菜必须做好保温防冻工作,当温度低于0°C时,必须立即用稻草、秸秆、干草等覆盖。
5、冬季覆盖
可以在霜降前完成,冬天和早春覆盖,在霜降前把覆盖物撤去,尽量不要浇水。因为霜冻是一种天气反复的现象,一旦浇水,土壤结冻会严重影响韭菜的产量。
6、人工浇水
进入秋季,韭菜进入生长旺盛期,必须每隔3~4天浇水1次,最好在上午10点以前和下午4点以后进行,浇水时间不能太长,尽量选择在上午10点以前,以免温度过高伤害韭菜的根系。
7、韭菜越冬管理
根据不同地区的气候特点,应采取不同的管理方法,主要有以下几个方面。