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本文目录

1. 什么是枫椒
2. 江西人都吃什么辣椒
3. 余干椒与辣椒的区别
4. mac小辣椒和阿玛尼405颜色一样吗

[One]、什么是枫椒

枫椒全称是余干枫树辣椒

余干枫树辣椒是江西名优辣椒地方品种,原产江西余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村,在当地已有300多年的栽培历史。该品种上市早、果实皮薄肉嫩,辣味适中、风味佳,口感好,深受消费者喜爱。

名称：

余干枫树辣椒,当地又称丰收辣、余干小辣椒,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质比较好,最为有名,因而得名"枫椒"

产地：

江西省余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村，在当地一有300多年的历史

口味：

枫树辣果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,炒食或作调味料,均特别鲜美可口

历史：

据有关资料记载，余干辣椒在明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新前十赣菜之一了

余干特产枫树辣，当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质比较好，最为有名，因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食或作调味料，均特别鲜美可口。近年来余干枫树辣除畅销南昌、上饶等周边市县外，在北京、上海、广州等10多个大城市也十分受欢迎。枫树辣因其独有的品质，市场零售费用很高，早春上市时一般达每千克50～60元，春节期间因应市产品少，市场售价高时达每千克200元以上，极大的促进了枫树辣的发展。

[Two]、江西人都吃什么辣椒

第一种：樟树港辣椒

它是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，很多人估计也都听过这种辣椒的“大名”，

这种辣椒算是名副其实的“辣椒贵族”，它的辣椒味很纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，十分解馋。

第二种：皇椒一号

这个辣椒是来自攸县皇图岭镇，它的售价也可以高达上百元，而且这个辣椒品种的名声也非常的响亮，曾是出口国外的辣椒品种，这种辣椒也比较稀少，营养也比较全面，但是相比樟树港辣椒要逊色不少。

第三种：余干枫树辣椒

很多人听过樟树港辣椒可能没有听过余干枫树辣椒，江西的余干枫树辣椒曾是贡椒，而且在很早的时候就有名声了，

[Three]、余干椒与辣椒的区别

余干椒与辣椒区别是：余干椒是小辣椒，余干椒果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。余干椒植株长势中等、株型紧凑、早熟，叶片绿色、茎节紫色，青熟果绿色、老熟果红色、果面光滑、羊角果、平均单果重5克左右，单株座果90到110个，果实辣味比较适中，皮也比较薄，肉质细嫩，口感风味好。而辣椒属茄科辣椒属。根系细弱，入土浅，木栓化程度高，根系再生能力弱，宜采用营养钵育苗。辣椒品种丰富，早熟品种一般在4-11节分枝生花，中晚熟品种第一朵花着生在11-15节位。

辣椒喜温不耐热，耐寒性差，怕霜冻，对温度的要求介于番茄和茄子之间，其生长适温为12-35℃，种子发芽的适温为25低于15℃不易发芽。幼苗期白天温度要求为25-27℃，夜间为15-20，可使幼苗缓慢健壮生长。在进人开花结果期，适温为25-28℃，低于15℃，受精不良，引起落花；高于30尤，不利于开花结果。适宜的温差有利于果实的生长，果实发育和转色期的适温为25-30℃。只要温度适宜，辣椒一年四季均可栽培。

[Four]、mac小辣椒和阿玛尼405颜色一样吗

mac小辣椒是砖红色，类似于枫叶和辣椒的鲜艳浓郁的红色，阿玛尼405是是烂番茄色，所以颜色不一样。

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