关于樱桃番茄的栽培文献
樱桃番茄原产欧洲,其栽培历史最早可追溯到两千多年前的古希腊,但是最初的樱桃番茄是由野生驯化而来的。但是后来为了纪念英国在生理学家们的影响下,把这个品种命名为樱桃番茄。后来美国人将这个品种与番茄杂交,便培育出了我们常见的番茄品种。
樱桃番茄栽培的特点
1、果实比较小
樱桃番茄的果肉比较细,呈鲜红色,和我们的常见的樱桃番茄不一样的是,它的果肉非常薄,并且硬度非常小。在果实成熟后其果肉和果皮非常的紧密,是果实中非常小的一个。
2、外观与口感
樱桃番茄的果实是偏圆形,成熟之后一般是橙红色的,而且质地比较硬,并且其果皮非常的光滑。与其它的番茄相比,樱桃番茄的果皮非常薄,并且果实非常的柔软,没有纤维性。在生长的时候,果型也是很紧凑,颜色一般是乳白色。
3、营养价值
在我国的番茄品种一般有红宝石番茄、圣女果、粉娘等。番茄中的营养价值也是非常高的,番茄中含有的维生素、果酸、纤维素等营养物质非常丰富,特别是番茄红素的含量。番茄中的番茄红素是一种天然的抗癌物质,番茄红素可以增强人体免疫力。还能有效的防治心血管疾病,提高人体的抗病能力,可以减少机体发病率。
4、颜色变化
番茄中最常见的颜色有红色、粉红色等。红色番茄的果实一般都是鲜艳的红色,还带着青色,一般情况下,红番茄的颜色越深,说明番茄的番茄红素含量也会越高。如果是粉红色的话,那么则说明番茄红素含量过高,不建议食用。
5、营养价值
红番茄中含有的营养元素种类是比较多的,其中包括番茄红素、有机酸、蛋白质、矿物质、钠、镁、钾、氯等。