关于清远市十种养生食物排行和介绍,除了我们所熟悉的三种,还有一些枸杞,而我们常吃的山药,芋头,银耳,莲子,黑豆,荞麦,燕麦,黑米,黄豆,黑豆,等等,今天就带大家详细了解一下。
一、清远做山药粥的做法
第一步:将大米,糯米提前浸泡,山药洗净去皮后切成山药块待用。
第二步:糯米提前浸泡至少一个小时。
第三步:山药和糯米都较硬,不容易消化。
第四步:在砂锅中放入大米,加入适量的水,放入山药和糯米,开火炖煮。
第五步:待粥煮至粘稠后放入山药块,放入黑豆和燕麦即可。
二、红枣做山药粥的做法
第一步:红枣先浸泡,之后去掉核,洗净后待用。
第二步:山药和红枣一起放入锅中烧煮,煮熟后捞出。
第三步:大米和糯米煮开后用小火炖煮。
第四步:用勺子搅拌下,放入红枣,慢慢的熬煮出汤汁。
第五步:粥煮好后放入冰糖调味。
三、山药的食用价值
1、美容养颜
山药含有丰富的维生素B和优质蛋白,能够改善皮肤弹性,起到美容养颜的功效。
2、降血压降血脂
山药中的粘液蛋白质水解后,能够产生羟苯甲酸和皂苷,药理上有抗脂质过氧化、降低血清胆固醇的作用。因此,对于高血压和高血脂,冠心病的防治有一定的效果。
3、增强免疫力
山药能增强人体免疫力,山药中富含皂甙类物质,对提高人体免疫力有明显作用,同时能促使胆固醇排出体外。
4、补中益气
山药含有皂甙,对身体有滋补益益气之功,其粘液蛋白有润滑,滋润之效。
5、预防心血管疾病
山药中的粘液蛋白、黏多糖等能有效预防心血管疾病,其黏液蛋白可使血液凝固,阻止动脉硬化发生。