各种养生粥大全做法及配料:
一、杂粮粥
材料:各种谷类30公克,杂粮30公克,大米30公克,玉米粒15公克,白饭150公克,麦片30公克,,玉米粒15公克,胡片20公克,开水250cc
做法:
1.准备食材。
2.杂粮粥一起放在盘内,倒入开水约30cc,搅拌成米粥。
3.接着倒入高汤。
4.把粥和米饭搅拌好,然后盖上盖子,大约半小时。
5.开始调味。
二、冰糖芝麻
材料:白砂糖30公克,山楂20公克,麦芽糖20公克,黄冰糖30公克
做法:
1.取玻璃杯,用沸水冲泡后倒掉玻璃杯,待凉后再将玻璃杯冲洗干净。
2.取两匙麦芽糖,放在玻璃杯内,用沸水冲泡后倒掉,放入另一个玻璃杯。
3.取一汤匙糖,用开水冲化后倒入山楂及麦芽糖,待稍温热后,再倒入作法2的山楂及黄冰糖,使其搅拌均匀即可。
三、陈皮炒山楂
材料:山楂300克,陈皮50克,白糖20克。
做法:
1.将山楂洗净,在锅中,加水煮15分钟。
2.将洗净的山楂放入锅中,加白糖、橘皮,用大火煮开,煮2分钟后停火,待山楂微酥即可。
四、清炖山楂
材料:山楂、鸡块、香菇、胡萝卜、黄芪、姜、葱、食盐、味精、料酒、姜汁、香菜、蚝油、猪油。
做法:
1、将山楂去核,切成小片。
2、生姜去皮,切成末,剁成姜末。
3、鸡块剁碎。
4、将山楂放入炖锅,加适量清水。
5、大火煮开,转小火,煮10分钟。
6、将准备好的胡萝卜、鸡块放入炖锅,再继续煮3-5分钟。
7、将煮好的鸡块放入砂锅,再加适量清水。
8、待水煮开后,转大火,煲汤。
9、汤炖好后,关火,放入冰糖,舀一勺用勺子浇在鸡块上,盛盘即可。