各种花样蛋糕怎么做视频
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本文目录
[One]、花式糕点做法
用料：面粉400g、大枣适量、南瓜面酵头100g、火龙果半个、小苏打4g
〖One〗、400g面一分为二，分别用火龙果汁和水合成两个面团，盖上保鲜膜温暖处发酵4小时以上
〖Two〗、发酵好的面团取出，取2g小苏打兑少许水融化后，慢慢揉进紫色的面团，闻着没有酸味，切开两边对接互不粘连就好了，盖上保鲜膜饧10分钟
〖Three〗、同样的方法揉好黄的的面团，白色的面团是做面包留下的
〖Five〗、开始做花样，将每种颜色的面团均匀的分成7个小面团，取一个面团擀成饼，横、纵各切一刀分成4片
〖Six〗、制作小花朵：在每一片的角上用叉子压出花纹，然后取两片花纹朝上错位叠加在一起，错出的部位折叠回去，放上大枣两头紧紧的捏在一起，看上去有三层花边，略总结一下完成一个小花朵的制作，以此类推完成三种颜色所有的小花朵制作
〖Seven〗、制作花芯：花芯要大一些，选取6片压过花纹的面片一字叠加在一起；放上大枣从一头卷起来，和做玫瑰花的手法是一样的，边上捏好，立起来总结一下
〖Eight〗、所有的花芯和小花朵都做好了，颜色随自己喜欢搭配
〖Nine〗、煎烤机加入适量的水，蒸屉薄薄的刷层油，3种颜色分别码成3剁大花，剩余的小面团随自己喜欢各种造型码入蒸屉边
〖Ten〗、煎烤机高温水开蒸15分钟，出锅
[Two]、11种面包花式做法蛋糕
1.面粉比较好是用细筛子筛一筛，让其没有任何颗粒，这样做出来的面包口感好哟，然后打进去三个鸡蛋，鸡蛋的用量随便你，做得少的话两个鸡蛋也行。
2.加上一些白糖，一块黄油溶化之后倒进去，没有黄油的加一些烧热的玉米胚芽油也可以，然后加上一点点泡打粉，用筷子不断的搅拌均匀。
3.面糊搅拌均匀之后，用手揉成光滑的面团，醒面半小时。注意面团不要很硬，不然吃起来就像是石块，也不要太软，那样做出来的面包可能就会变得软趴趴的很难看没有形状。
4.面团醒好之后，可以包上一些豆沙，或者是夹上香肠，做成各种各样的小面包，在上面刷一层鸡蛋黄液，直接用烤盘装着放进烤箱里烘烤就可以了。
[Three]、杯子蛋糕样式
〖One〗、杯子蛋糕是一种小巧、美味的蛋糕，特别适合在家庭或朋友聚会时分享。以下是几种常见的杯子蛋糕样式：
〖Two〗、标准杯子蛋糕：最基本的杯子蛋糕通常是由海绵蛋糕、奶油或鲜奶油馅料和糖霜饰面制成的。再配上各种色彩缤纷的水果或巧克力碎片作装饰。
〖Three〗、巧克力杯子蛋糕：巧克力是杯子蛋糕中常用的材料之一，因为巧克力本身就是一种非常好吃的甜味剂，可以用黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力来制作。
〖Four〗、柠檬杯子蛋糕：如果喜欢口感清新一点的杯子蛋糕，那么柠檬杯子蛋糕会是一个很好的选取。通常会在杯子蛋糕中加入柠檬汁或柠檬皮屑，或者将柠檬汁加入奶油馅料中。
〖Five〗、芝士杯子蛋糕：将马斯卡彭芝士或奶油芝士加入杯子蛋糕中，可以增加蛋糕的口感以及浓郁的芝士味道。
〖Six〗、抹茶杯子蛋糕：将抹茶粉加入杯子蛋糕中，可以增加蛋糕的色彩和口感。可以用日本的青岚、錦、薄茶等不同种类的抹茶粉来制作。
〖Seven〗、总的来说，杯子蛋糕的样式非常多样，可以根据自己的口味和喜好来选取。
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