随州新鲜食用菌栽培基地2012年9月22日注册登记,标志着在全省食用菌产品加工企业的选择过程中,公司应具备以下基本条件:
(1)技术力量强大。目前,公司已完成创制菌棒组、培养料生产线等多项作业,每个车间可以生产菌包100-150公斤,并在阳平推广了17个不同规格的分片、立柱式菌袋,使用菌种种植出来的食用菌干菇质量达到了国际先进水平。
(2)产品质量领先。经企业自查合格率高,出菇整齐均匀,产品质量也很好。
(3)产品质量佳。在保障质量的基础上,公司决定生产木耳菌种。公司培育的香菇菌丝长势良好,产量很高,出菇质量达到国际先进水平。
3、营销体系建设
(1)营销体系建设。在稳定保证产品质量的基础上,公司将香菇的生产线、管理和菇房建立到各个生产主体,在保证生产质量的基础上,通过营销来保证香菇产品的有效供应。
(2)生产企业标准化。将香菇的生产主体、生产设备、香菇管、菌袋的检验、菌种生产管理等培训于一体,并取得良好的培训效果。
(3)菌种厂管理。用于香菇的菌种厂是采用最严格的技术管理体系,严格的生产管理,严格的菌种质量体系,通过菌种厂出苗率等综合技术指标进行控制生产。
(4)菌袋生产管理。香菇的生产企业应具备以下条件:(1)具备厂房、设备、技术设备、技术人员;(2)生产厂房与加工场所交通便利;(3)具备符合产品季节要求的水源、电源、场所、场所、加工设备、菌袋。
(5)符合《GB/T18407.4-1996》规定,符合国家标准。
香菇菌种厂的经营现状
1、产品种类齐全,便于采购。可在各个专业厂的产品加工点的菌种厂进行采购,也可单独或与其他具有独立知识产权的公司在有关单位签订,不发生质量纠纷。
2、原料来源广,生产量大。可充分利用土地、森林、荒地等,进行栽培或分选,收益可观。
3、原料来源可来自当地废弃菌棒回收站或集中销售市场。
4、销售价格波动大,现在香菇在四川、云南、湖南、湖北等地市场行情看好,每公斤干香菇价格在1~2元。而在西藏、甘肃、青海等省份市场行情不太好,各地都没有形成规模。
5、香菇人工栽培较为困难,栽培产量不高。