十二种花纹蛋糕
各位老铁们好，相信很多人对十二种花纹蛋糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于十二种花纹蛋糕以及花纹瑞士卷蛋糕的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、虎皮蛋糕上面的花纹怎么弄
〖One〗、我觉得虎皮蛋糕好像比普通蛋糕味道更浓郁，更甜，因为最外层的虎皮是用纯蛋黄做的，吃起来特别软绵，比正常的蛋糕更松软，总之就是说不出来的香浓。
〖Two〗、还有就是，做虎皮特别有成就感和满足感，看着面糊在烤箱里瞬间变成曲里拐弯山路十八弯，真的是个很神奇的赶脚，不要太爽哈哈哈，你们一定要感受下。
〖Three〗、蛋糕体：鸡蛋四个，低筋面粉80g，糖(蛋清)40g，糖(蛋黄)10g，玉米油50g，牛奶50g。
〖Four〗、虎皮体：纯蛋黄6个，白糖30g，玉米油15g，玉米淀粉20g。
〖Five〗、1，虎皮做起来其实不简单，跟烤箱的温度，还有打发状态都有关，鸡蛋要用新鲜买来的鸡蛋，不要冷藏过的鸡蛋，这样能更好的出纹路，记住哦，新鲜的常温鸡蛋。
〖Six〗、2，虎皮面糊的打发一定要打到这种有很强阻力，且很粘稠的状态，如果没到这种状态，那一定会失败。
〖Seven〗、3，打虎皮面糊的时候，不要选取特别大的碗，那样虎皮面糊不聚集，会分散开，加大打发难度，尽量选取这种深口碗杯，让面糊更好的接触到打蛋头，才能更快达到图片这种状态。（蛋黄会膨胀哦，注意不要溢碗）
〖Eight〗、4，虎皮烘烤的温度也很重要，要放在烤箱中上层，靠近烤管的位置，能让虎皮迅速出现纹路，220度提前预热，烤五分钟就有很明显的纹路了。
[Two]、蛋糕花边有哪些好看的形状有多少种形状
〖One〗、花边有多种形状，为什么会这么多呢？首先花嘴都繁多，据不完全统计，花嘴都超过100个，既然有100个花嘴，那就会有100种花边，，还会分，如果花嘴和花嘴之间的组合呢，所产生的量是不计其数的。
〖Two〗、其实做生日蛋糕主要是以创意为主，一个不同的嘴在你手上就能演化出无数种形状，也能演化出无数种不同的花边，所以，人们的智慧是无穷无尽的。
〖Three〗、就像魔术师一张平凡无奇的白纸在他手上都能变坏，很多种让我们意想不到的。
[Three]、花纹瑞士卷蛋糕的做法
〖One〗、①：先把黄蛋白分离，蛋黄和蛋白分别放在不同的盆子中。
〖Two〗、②：先把60克牛奶放到盆中，加上10克白糖，把它们搅拌至糖融化，再加入准备好的色拉油，把它们搅拌至水油完全结合的状态。然后把4个鸡蛋黄倒到里面中搅拌均匀。拌均匀之后再把面粉和玉米淀粉还有盐掺和在一起，筛入牛奶鸡蛋液中，把它们搅拌至顺滑的液体状态。拌好之后放在一边备用。
〖Three〗、③:下面开始打发蛋白。先把蛋白稍微打一下，然后分三次加入之前准备好的白糖，打到干性发泡，当拿起打蛋器，蛋白状态时呈直角时，这蛋白就打发好了。准备好的蛋白，拿出1/3放在蛋黄糊中，把这它们搅拌均匀，然后再把蛋黄糊全部倒在蛋白里面翻拌均匀。
〖Four〗、④：找一个稍微深一点的烤盘，在里面铺上一层防油纸，再把蛋糊倒在烤盘里，然后拿出工具把它们刮平。然后轻轻的震上几下，让它们更加平整。准备好的烤箱提前预热10分钟，然后把温度调到160度。然后把放了鸡蛋液的烤盘放到炉子中，烤上22分钟左右，这美味的瑞士卷蛋糕就烤好了。
〖Five〗、⑤：等蛋糕卷变凉之后，取出倒扣在垫了防油纸的案板上，揭去铺在盘底的防油纸，剪掉四周的硬边。然后把它们慢慢卷起来，卷5分钟固定好形状，再把防油纸拿掉，然后放到冰箱中冷藏30分钟切成片，这美味的瑞士卷就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的十二种花纹蛋糕和花纹瑞士卷蛋糕的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
