各种花样营养粥做法
大家好，关于各种花样营养粥做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮稀饭加些什么会好吃又营养的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、小米粥加三样营养翻倍
〖One〗、小米营养价值丰富，含有多种维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物等，具有健脾养胃、养心安神、清热解毒、美容养颜等功效，特别适合体质虚弱的人群和老人、小孩子经常食用。
〖Two〗、在北方小米是日常餐桌上的主要食物之一，平时大家都习惯用小米煮粥喝，小米粥也非常适合早晚餐食用，制作起来简单，耗时短，口感清淡，还具有健胃消食之功效。煮小米粥的时候可以单独煮，也可以添加大米、红枣、莲子、百合、红薯、南瓜、红豆、龙眼肉、藜麦等一同煮成各种不同口味的小米粥，让小米粥的营养变得更加丰富
[Two]、粥都有哪些种类和配料
〖One〗、粥是我国传统食物之一，甚至在许多地区被作为早晚餐的主食。而秋冬正是喝粥的好时节，一碗粥下肚，不但暖胃养身而且让我们整个人都热乎起来。
〖Two〗、粥按口味主要可以分为原味、咸味和甜味三种。
〖Three〗、原味粥指用五谷杂粮熬粥，本身并不带甜味和咸味。最常见有大米粥、小米粥、糯米粥、绿豆粥、玉米粥等。
〖Four〗、其中最常见也最体现技术的就是大米粥，大米粥同时也是其他大多数不同种类粥的基础。
〖Five〗、煮粥的米要新米，新米因为存放时间短，相对而言米香更浓郁一点，而且颗粒饱满完整口感更好。米的种类应该选粳米，粳米不但富含蛋白质、维生素和矿物质。而且其吸水胀性小，黏性较强，煮出的粥更加粘稠，口感软糯。
〖Six〗、煮大米粥时比较好将米先浸泡半个小时左右，让其充分吸收水分这样加热过程中米粒更容易糊化均匀。米粒要热水下锅，热水下锅熬煮时不会糊底，煮的速度也更快。
〖Seven〗、先用大火煮沸后小火煮三十分钟左右。煮的过程中需要不时的搅拌一下，煮好后再焖5—10分钟。煮的时候切记必须一次性加足水，不要中途添加水。
〖Eight〗、咸味粥顾名思义加了盐等调味料，带有咸味的粥，主要有蔬菜粥、肉粥、海鲜粥。
〖Nine〗、蔬菜粥比较常见的有生菜粥、香菇青菜粥、胡萝卜芹菜玉米粥等。蔬菜粥相对比较简单，在白粥快好的时候加入蔬菜再加点盐调味就好。
〖Ten〗、肉粥则是在蔬菜粥的基础上加入了瘦肉、鸡肉、牛肉等。常见的有皮蛋瘦肉粥、香菇鸡丝粥、芹菜牛肉粥。
1〖One〗、肉可以切细丝、薄片或者小丁，用料酒胡椒粉腌制，熬好粥时先加蔬菜最后烫肉，肉熟即可，这样肉口感比较嫩。
1〖Two〗、海鲜粥是在粥里加虾、螃蟹、干贝、鱿鱼等海鲜，这样粥不但营养而且味道更鲜美。常见的有潮汕海鲜粥、干贝海鲜粥、梭子蟹海鲜粥、虾干鱿鱼海鲜粥。
1〖Three〗、海鲜粥最具代表性的应该算潮汕海鲜粥，用料主要有梭子蟹、虾、干贝，芹菜。梭子蟹和虾比较好选取新鲜的，蟹要开壳去腮十字切四瓣，虾去头和线，干贝泡发，芹菜切丁。
1〖Four〗、热锅冷油放虾头炒出虾油，熬粥时加入虾油这样味道更鲜。熬好后加入蟹、虾、干贝、姜丝熬五分钟。最后加入芹菜丁和调味料焖一下就可以出锅了。
1〖Five〗、总的来说加蔬菜和肉类并没有特定的种类要求，根据自己的喜好就行。加蔬菜和肉类要后加，不但美观保证营养同时口感也更好。
1〖Six〗、甜味粥指粥是甜的，有的甜是因为加了糖，有的是因为食材本身带有的甜味融入到了粥里。
1〖Seven〗、红薯粥、南瓜粥这些就是利用食材本身带有甜的味道。根据喜好有的人喜欢晚点放红薯、南瓜这些，这样它们还成型又比较软。
1〖Eight〗、个人喜欢一开始就放进去，煮的软烂完全融入到粥里面，不但颜色好看，口感口味都比较好。
1〖Nine〗、有的是需要加糖的比如八宝粥、黑糖红枣黑米粥、银耳莲子百合粥等。
20、其中最有名的算八宝粥了，八宝粥一般含有米、坚果、豆类、中药材，但各地喜好不同选材也不一样。熬煮时按易熟程度分次添加，熬好后加糖。
2〖One〗、但要注意糖的添加量，尽量少糖。可以多加点不同食材，口感更有层次感，也更加的营养。
[Three]、煮稀饭加些什么会好吃又营养
〖One〗、1，姜丝、骨头和青菜沫；2，干香菇+芹菜和虾；3，小米+南瓜+红枣；4，瘦肉+青菜；5，燕麦+苹果；6，紫薯红薯和山药……
〖Two〗、这些和米一起煮粥营养味道都不错哦，有喜欢的可以试试！
OK，关于各种花样营养粥做法和煮稀饭加些什么会好吃又营养的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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