宁夏食用菌栽培技术培训主要包括了:如何种植食用菌、有机肥料、化肥、农艺性肥料和昆虫的配合技术,常见的有如下几个方面:
(1)学习菌种。
由于采用的是没有经过杂交系统化的转基因生物常规栽培技术,所以,必须要有胚胎发育的纯生物菌种。以生产“蘑菇型”食用菌菌种为主,可采用现代杂木屑、棉籽壳、花生壳、稻草粉、石灰、蔗糖、麦麸、玉米芯、石膏、麸皮、豆饼等配制的培养料。也可用日本赤霉酸促进食用菌的正常生长。使用的纯菌种必须具有优质的栽培条件,适宜的栽培基质,以满足食用菌的出菇需要。
(2)掌握适宜的栽培密度。
菌株一般可按常规栽培的密度进行排列,但不同的菌株合理的排列密度,可以促进菌株的生长发育,同时可利用该菌株在栽培过程中对栽培空间、培养料等因素的不同要求,不断调整培养料,充分发挥其遗传优势,达到食用菌高产高效的目的。
(3)掌握适宜的栽培方法。
木屑等常规培养料,一般采用压块的方法进行种植,常用压块栽培法。压块栽培,选择质地较硬、弹性强的低压材料作为压块原料,一般每立方米可压块5-6公斤。地面压块,选择由上而下、由内向外压一层,每层可压10-15公斤,层数依次增加,压块时一定要将压块中心的松土铲起,防止根系松动,影响菌丝生长。压块后的菌棒培养基,在整好的地上,按60厘米×60厘米的规格进行挖穴,穴深、宽各20厘米,每穴留下菌丝5-10个,每穴都覆盖约20厘米厚的土。室内栽培,温度保持在20-25°C。室内可套塑料袋栽培。
4、培养。菌丝培养期根据栽培管理水平不同,可分为发菌期、出菇期和成熟期。生产上常用的是袋栽法。袋栽法主要是在林间作一栽培畦,宽60厘米,高20厘米,长视林间栽培量而定。一般畦上、畦面种2行,畦上挖4条沟,沟宽30厘米,深15厘米,踩实,亩栽3300株。畦的两边分别摆放3行菌种。