特种养殖创业项目简介范文:养土鸡的市场前景
我国鸡肉年消费量近百亿,肉类食品消费份额逐年上升,人均鸡肉消费量每年递增。
按照人均消费量的两倍增长,我们采取优化品种结构,生产高品质优质产品,实现牛羊肉及其制品市场发展的两大目标。
根据近几年我国家庭消费能力上升缓慢、疫病多发的情况,应从五个方面对家庭鸡肉产品进行改造,除了提倡进行原生态饲养外,还应当推广原生态饲养方式,提高饲养管理水平。
在当前这一结构调整过程中,母鸡存栏量的降低是我国肉类生产水平下降的原因之一。据研究,目前母鸡存栏量下降的主要原因是当前我国肉类行业处于快速发展阶段,母鸡市场需求量大,能够快速满足市场的需求量。因此,在2017年需要淘汰部分鸡,淘汰优秀母鸡。
在我国在过去5年里,母鸡的更新速度快于我国肉鸡生产,但与淘汰落后产能的现状相比,这种产能与消费增长并存,受管理等因素影响,在2015年需要淘汰部分母鸡。
数据显示,全国母鸡存栏量约为2000万只,但去年只有2000万只,特别是前些年,全国母鸡存栏量减少在3亿只左右。其中2016年的母鸡存栏约为2000万只,相比2015年减少50万只,2014年减少10万只。而2015年,在数量上仍比2016年多,生猪存栏量和总肉产量均有所增加。
第三,对于蛋鸡而言,从鸡蛋的消费量来看,去年鸡蛋价格与供应量和消费量都不太理想,导致蛋鸡养殖成本大幅增加,增加了鸡蛋的生产量。
同样,进入6月份,鸡蛋价格走势有可能出现反弹。因为上半年的蛋价跌幅较大,部分养殖户亏损严重。
本轮鸡蛋价格上涨是“非理性上涨”,在价格上涨过程中,大部分蛋鸡养殖户的补栏积极性增强,蛋鸡的产蛋率将大幅提高。