大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸鱼用哪种花椒的问题，以及和花椒蒸鱼做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蒸鱼用什么调味料
2. 花椒蒸鱼做法
3. 蒸鱼淋什么油

[One]、蒸鱼用什么调味料

〖One〗、盐：作用是增强鱼的肉质，使蒸鱼更加鲜美。

〖Two〗、酱油：可以提升蒸鱼的口感，使其具有鲜美的滋味。

〖Three〗、味精：可以改善蒸鱼的风味，使其具有更鲜美的口感。

〖Four〗、醋：有助于改善蒸鱼的风味，增加其鲜美感。

〖Five〗、料酒：可以抑制蒸鱼的腥味，使蒸鱼更加鲜美。

〖Six〗、葱姜蒜：可以提升蒸鱼的鲜美口感，使其具有较强的荤香味。

〖Seven〗、八角：可以使蒸鱼具有更香的风味，使食物更加美味。

[Two]、花椒蒸鱼做法

〖One〗、其实花椒蒸鱼的做法有很多种，如下：材料：鲫鱼一只，葱四根，料酒三勺，姜三四片，猪油或者菜油三四勺，黄梅辣酱六大勺。鲫鱼，才是黄梅味道，如果怕刺多也可以选鲈鱼～～先把鱼杀好，洗干净，把鱼肚子里的黑膜，要搓掉。肚子里先抹一层薄薄的辣酱，然后后把葱白和姜片塞进去，淋上料酒，可以分一部分往肚里淋在鱼身上。

〖Two〗、.均匀的抹上辣酱，不需要放盐！因为辣酱非常咸！如果把握不好量，也可以先尝尝辣酱的味道。往鱼身上放三勺猪油，蒸锅水烧开后，上锅蒸，开始计时7分钟，关火焖两分钟，再拿出来。时间可以根据鱼大小调整的。若是加猪油蒸的撒点儿葱花或者不撒，直接就可以吃了。

[Three]、蒸鱼淋什么油

可以做个秘制料油：一勺生油烧热后，加入蚝油、酱油各一勺，再加入蒸鱼豉油2勺，并加入2滴醋，等鱼蒸10分钟后，加盖将油趁热淋入即可

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