贵州工厂化栽培食用菌招标,项目的目的是突破传统农业观念和模式,真正做到农业标准化,包括农药、栽培技术和规范化管理,确保农民实现增产增收。
针对省级农残标准GB102和GB1062的农业部规定,食用菌生产基地与所有农业龙头企业签订了生产合同,并为100户种植大户提供原料,到基地对生产的食用菌进行精工细作,指导菇农种植。
目前,项目正在申请欧盟有机食品认证,相关认证涵盖栽培、生产和市场管理、菌种培育、菇农销售等多个环节,计划在2014年12月底前全面完成。
食用菌栽培技术要点
1、选择优质品种
食用菌菌种在生产过程中,培育的食用菌品种应该具有一定的产量和适口性。目前,我国食用菌品种主要有香菇、白木耳、金针菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇、竹荪、猴头菇、茶树菇、松口蘑、平菇、茶树菇、韭黄、杏鲍菇、金针菇、秀珍菇、冬花菇、猴头菇、茶树菇、杏鲍菇等品种。
2、科学安排培育料配方
食用菌种植主要是利用木屑、稻草、棉籽壳、麦秸等物质资源,通过营养调控、调控培养料配方、播种、管理等技术,达到食用菌高产高效。为了充分利用柞木树叶、杂草、野生植物、农作物秸秆等废弃物,该类物质资源丰富,被列入全省科技计划。目前,根据食用菌种类、培养料类型及使用效果,建议在畜禽饲料中添加菌种、营养补充剂、生物菌种、猪饲料添加剂、抗生素等。合理配制配方,充分考虑食用菌对不同营养成分的需求,综合运用优质高效的原材料,达到高产优质的目的。目前我国南方地区的林地很多,林区是柞木等树枝树的主产区,有丰富的柞木资源。
2 基质配方及原料
基质的配方是以柞木碎片、稻壳、麦麸、蔗渣、菌糠、木屑、过磷酸钙、石灰石粉、碳酸钙、蔗糖等材料混合制成。目前,常用的配方有:
(1)木屑78%、麸皮20%、碳酸钙1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.5%。
(2)木屑78%、麸皮20%、碳酸钙1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.5%。
(3)木屑78%、麸皮20%、碳酸钙1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.5%。
5.切块栽培
(1)木屑78%、麸皮20%、碳酸钙1%、石膏1%、磷酸二氢钾0.5%。