广东鳄鱼十八种养肝中药配方图谱
2、鸡骨煨肉用材料
鸡骨煨肉是做焖羊骨汆羊骨的必备材料,在制作时需要准备一斤羊骨,一百克猪瘦肉,两个红辣椒,另外再准备五十克山药,和花椒、料酒以及葱、姜与盐等调味料。
3、鸡骨煨肉的具体做法
把鸡骨洗净,切成大块,入沸水焯烫,焯好以后取出入冷水降温,去掉血水和血沫,重新起锅,放油加热以后把花椒、大料与葱姜一起放入炒出香气,然后把鸡骨入锅炒制,炒匀以后放入山药块,加入准备好的调味料,一起炒制三分钟,再加入少量清水,盖上锅盖,焖制二十分钟,然后取出就能食用。
4、山药山药羊肉汤的做法
山药羊肉汤的用料
羊肉两百克,山药一百克,料酒、味精以及胡椒粉和盐等调味料适量。
做法步骤
1、把羊肉洗好以后切成块状,放入到沸水中焯一下,捞出以后去掉水分,再用清水洗净,并去掉水分。
2、把山药也洗好以后切成块状,把葱切成段,把锅中放油,加热以后把葱姜放入炒出香气,然后把羊肉块放入炒制,一分钟以后加入料酒和适量的清水,烧开,炖制两小时。
3、把山药去皮以后切成小丁,放入到锅中,接着炖制,炖到山药变软以后加入食用盐,然后接着炖制一会,等汤汁收浓,山药块熟透以后,关火取出装盘,既好看又好吃的山药炖鸡就可以上桌了。
吃山药的禁忌
1、山竹不能与维生素C一起吃
山竹与维生素C的一起吃,会出现肠胃不适的症状,而且也不利于人体对食物中营养成分的吸收,因此山竹不能和维生素C一起吃。
2、结核病患者不宜吃山药
结核病患者也不宜吃山药,因为山药中有一些天然的结核杆菌,这种物质会破坏人体的结核菌的繁殖,让人们的肺结核和咯血等症状加重,对病情恢复不利。
3、山药不能与鲤鱼一起吃
山药与鲤鱼是不能一起吃的,因为鲤鱼和山药都是利水的食材,它们一起食用以后会产生一些不能消化的物质,加重肠胃负担,对身体健康不利。
4、腹泻的人群不宜吃山竹
山竹是一种寒性水果,而山竹也是一种热性水果,它们一起食用会对腹泻的症状不利,另外山竹与西瓜也不能一起吃,因为山竹是一种性质寒凉的水果,西瓜则性寒,它们一起食用会让肠胃负担加重,引发消化不良。