霸州市南孟绿金源小米和玉米面哪一种养胃护胃
1、原料选择
天然糯小米米粒营养含量较高,如果家里人不想吃鱼,也可以自己制作,但是最好购买天然糯小米米,不仅营养好,而且质量高,富含其他养胃成分,做法也简单。
2、淘米要选无虫、无杂质的
天然糯小米米粒里有很多种维生素,像维生素B族、维生素E、维生素C以及维生素D等,淘米时不要把碎米弄掉,只要用勺子淘米,糙米会成片成团,而碎米碎片成粒的小米很难混到一起,成团后的小米是最好的选择。
3、米汤的做法
糯小米丝煮起来非常的丝滑,这样做的好处是熬出来的糯小米汤比煮粥好吃很多,在这里我们要注意糯小米丝的丝一定要保持筋道的干度,还有米汤的比例也要掌握好。
4、糯小米粥的做法
用刀切粒,放蒸锅蒸10分钟左右,蒸熟后就可以喝了,糯小米粥比煮粥更适合老年人和小孩子吃,煮粥的时候只要用筷子轻轻搅拌就能将颗粒打碎就可以了。
三、煮糯小米粥的方法
1、糯小米粥
主料:糯米、粳米、小米、白砂糖
做法步骤:将糯米洗净,冷水浸泡1小时左右,糯米浸软至粘稠,粳米煮开后捞出,放入沙锅中,加入热水,用小火熬成粥,加糖后稍煮即可。
2、糯米山药玉米粥
主料:粳米、山药、玉米
做法步骤:将粳米洗净,冷水浸泡10分钟,山药去皮洗净切成小块,玉米洗净去皮洗净,分别放入开水锅中煮,煮开后,转小火煮20分钟,煮至米粒烂熟,山药熟透后,放入玉米,再煮5分钟即可关火。
3、干红枣核桃红枣粥
主料:粳米、红枣、核桃、冰糖
做法步骤:红枣洗净,去核,核桃仁备用;粳米淘洗干净,浸泡10分钟;将红枣、核桃仁、冰糖,倒入锅内,加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟,煮至粥粘稠即可。
4、山药百合粥
原料:粳米、山药、百合
做法步骤:粳米洗净,浸泡半小时;百合洗净,掰开;锅内放入适量清水,加入粳米,大火烧开后,转小火熬煮30分钟;汤汁浓稠时,放入百合,熬至粥汁有红色,均匀搅拌即可。